●一の重
鮪のタルタルガトー仕立て/県産鶏卵の鰻巻き/オマール海老のチリソース煮/トリュフ香るポテトのチーズ焼き生キャビアを添えて/
県産野菜のピクルス/山形牛のリエット/フォアグラのロッシーニ風/アボカドサーモン/自家製梅ゼリーと青梅の甘露煮
●二の重
ローストビーフ/超特大海老の姿フライ/蝦夷アワビの香草パン粉焼き/生うにといくらの二色丼

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UPDATE / 2021.08.02
●一の重
鮪のタルタルガトー仕立て/県産鶏卵の鰻巻き/オマール海老のチリソース煮/トリュフ香るポテトのチーズ焼き生キャビアを添えて/
県産野菜のピクルス/山形牛のリエット/フォアグラのロッシーニ風/アボカドサーモン/自家製梅ゼリーと青梅の甘露煮
●二の重
ローストビーフ/超特大海老の姿フライ/蝦夷アワビの香草パン粉焼き/生うにといくらの二色丼